12 régions
La carte des saveurs
De Tétouan à Dakhla, douze régions portent chacune une mémoire culinaire unique.
Nord
01Tanger-Tétouan-Al Hoceïma
Là où l'Andalousie embrasse la Méditerranée
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02Oriental
La steppe, la montagne et les saveurs d'une frontière vivante
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03Fès-Meknès
La cuisine royale, gardienne de douze siècles de raffinement
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04Rabat-Salé-Kénitra
La table de la capitale, entre Atlantique et jardins bourgeois
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Sud
08Drâa-Tafilalet
Les oasis où la datte est reine et la patience est une vertu absolue
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09Souss-Massa
La terre mère de l'argan, où le vert et l'or partagent la même table
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10Guelmim-Oued Noun
La porte du Sahara, là où le Maroc commence à murmurer ses secrets
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11Laâyoune-Sakia El Hamra
La cuisine hassanie : nomadisme et générosité sans rivages
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12Dakhla-Oued Ed-Dahab
Là où l'Atlantique sauvage glisse dans les sables du Sahara
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Lalakook
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